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Nuss-Broccoli

pro Portion: 1068 kJ / 255 kcal

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 Min.

Broccoli in Röschen zerteilen, putzen und waschen. Bouillon, Reiswein und Sojasauce Süss aufkochen, Broccoliröschen dazugeben und ca. 8-10 Minuten (je nach Grösse der Röschen) garen. Nüsse grob hacken.

Zucker in einer Pfanne erhitzen, die Nüsse darin karamellisieren, auf Backpapier geben und etwas abkühlen lassen. Broccoli abtropfen lassen, mit den Nüssen bestreuen und nach Wunsch mit Sojasauce Süss beträufelt servieren.

Der Nuss-Broccoli schmeckt besonders gut zu Kurzgebratenem, aber auch zu Fischfilet und Wild.

Tipp: Statt Macadamianüssen können Sie auch andere Nüsse wie bspw. Walnüsse verwenden.