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Gebratener Schweinebauch mit Teriyaki Barbecuesauce und Krautsalat und Pommes Frites

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 3401 kJ / 812 kcal

  • 600 g Schweinebauch-Scheiben
  • 90 ml Kikkoman Teriyaki Barbecuesauce mit Honig
  • 1 grosse Karotte, gerieben, gehobelt oder in Spiralen geschnitten
  • ½ kleinen Weisskohl, gehobelt
  • ½ grosse rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 5 EL fettarme Mayonnaise
  • 3 EL Reisessig
  • 600 g gegarte Backofen Pommes Frites oder Chips als Beilage

Zubereitung

Zubereitungszeit: 55 Min.

Den Backofen auf 200°C/180°C Umluft (Gas: Stufe 5) vorheizen. Die Schweinebauch-Scheiben in einen Bräter geben und mit einem Löffel die Teriyaki Barbecuesauce mit Honig übergiessen. Im Ofen 35 - 40 Minuten braten lassen, mehrmals begiessen.

In der Zwischenzeit die Karotten mit dem Weisskohl und der Zwiebel zusammen in eine Servierschüssel geben. Die Mayonnaise mit dem Reisessig verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann in die Weisskohlmischung unterrühren.

Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, mit dem Krautsalat und den Pommes Frites servieren.