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Frittierte Tintenfischringe mit süsser Sauce

Zutaten für 4 Personen

pro Portion: 701 kJ / 167 kcal

  • 2 Tintenfische
  • Kartoffelstärke oder Maisstärke zum Mehlieren
  • Öl zum Frittieren

Für die süsse Sauce

Unsere Japas sind als Tapas japanischer Art konzipiert. Verdoppeln Sie einfach die Menge jeder Zutat und Sie können das Fingerfood als Hauptgericht servieren.

Zubereitung

Die Tintenfische enthäuten und reinigen. In Ringe zu 7–8 mm schneiden. Die Ringe und die Tentakeln in Stärke wenden und bei 170° C frittieren. In einem Topf die Kikkoman Sojasauce zum Kochen bringen. Die Stärke mit dem Weisswein, der Bouillon und dem Zucker vermischen und zugeben. Nochmals eine Minute aufkochen. Mit frittierten Petersilienblättern garnieren und servieren.