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Würzmittel für Sushi-Reis

Der ideale Würzessig zur Zubereitung von Sushi-Reis in der eigenen Küche. Das Würzmittel ist milder als üblicher Obstessig und hat ausserdem einen geringeren Säuregehalt. Er eignet sich aber nicht nur für Sushi-Reis. Auch Salate oder Marinaden für Fleisch und Fisch lassen sich damit wunderbar zubereiten.

Zutaten
/ Ingrédients
Wasser, Reisessig (31%), Zucker, Speisesalz.
Eau, Vinaigre de riz (31%), Sucre, Sel.
Durchschnittsnährwerte pro
/ Valeurs nutritives par 100ml
Energie / énergie [kJ/kcal] 706 / 166
Fett / matières grasses [g] 0
 davon gesättigte Fettsäuren
  / dont acides saturés [g]  
0
Kohlenhydrate / glucides [g] 38
  davon Zucker / dont sucres [g]   37
Eiweiss / protéines [g] 0
Salz / sel [g]   7,5