Yakitori Spiesse
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Pouletbrüstchen
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 100 ml süsser Weisswein
- 15 g Zucker oder Honig
- 50 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
Außerdem: 5–6 Holzspiesschen
Zubereitung
Die Pouletbrüstchen in Würfel von etwa 15 bis 20 g schneiden. Die Frühlingszwiebeln sorgfältig waschen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Jeweils 3 Stück Pouletfleisch und 2 Stücke Frühlingszwiebeln abwechselnd aufspiessen.
Weisswein und Zucker oder Honig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Teriyaki Marinade & Sauce dazugeben und nochmals aufkochen, dann abkühlen lassen.
Die Pouletspiesse in einer flachen Schale nebeneinander legen und mit der abgekühlten Sauce übergiessen. Mindestens 5 Minuten marinieren. Die Spiesse aus der Sauce nehmen, abtropfen und im Backofen bei 240 Grad 4 Minuten grillen.
Die Spiesse nochmals mit einem Pinsel mit der Sauce bestreichen und weitere 4 Minuten grillen. Die übriggebliebene Sauce in einer Pfanne kurz reduzieren und die Spiesse damit übergiessen.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Pouletbrüstchen
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 100 ml süsser Weisswein
- 15 g Zucker oder Honig
- 50 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
Außerdem: 5–6 Holzspiesschen