Überbackene Teriyaki-Kräuterseitlinge
Zutaten für 10 Portionen
- 5 Kräuterseitlinge
- 2-3 EL Kikkoman Teriyaki Marinade
- 10 Cherrytomaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Milch
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 5 Zweige Rosmarin
- 200 g Mozzarella
Zubereitung
Kräuterseitlinge putzen, längs halbieren und Schnittflächen mit Teriyaki Marinade bestreichen. Kräuterseitlinge ca. 15 Minuten ruhen lassen. Tomaten waschen. Für die Béchamel-Sauce Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen, Milch angiessen und unter Rühren aufkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Rosmarin darin anbraten, Kräuterseitlinge zugeben, kurz anbraten und mit Rosmarin aus der Pfanne nehmen. Übriges Öl im Bratensatz erhitzen, Tomaten darin anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kräuterseitlinge in eine Auflaufform geben, Béchamel-Sauce darüber giessen, Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Sauce verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C (Umluft: 190 °C) ca. 5-8 Minuten überbacken. Überbackene Teriyaki Kräuterseitlinge mit Tomaten und Rosmarin garniert servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Zutaten für 10 Portionen
- 5 Kräuterseitlinge
- 2-3 EL Kikkoman Teriyaki Marinade
- 10 Cherrytomaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Milch
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 5 Zweige Rosmarin
- 200 g Mozzarella