Tempura Cakes mit Thunfisch und Süssmais
Zubereitung
Schritt 1
Die Schalotten fein hacken und mit Weizenmehl bestreuen. Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen. Das Eigelb mit dem Eiswasser mischen und das Weizenmehl unterheben, aber keine Masse anrühren. Die Schalotten, den Thunfisch und den Mais unterheben. Kleine Fladen bei 170° C frittieren.
Schritt 2
Mit der Aurora-Sauce servieren.
Tipp
Unsere Japas sind als Tapas japanischer Art konzipiert. Verdoppeln Sie einfach die Menge jeder Zutat und Sie können das Fingerfood als Hauptgericht servieren.
Rezept-ID: 177
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