Sichuan Rindsfilet-Wok

Saftige Pouletspiesse in Teriyaki (Kara-age) 262 von 385 Tofu Burger mit Teriyaki Cole Slaw und Sriracha-Dressing

Suche

Kikkoman Saucen 382

Rezeptkategorie 380

Zutat 344

Videos 24

Weltküchen 123

Spezielles 381

Sommer Frühling Hauptgerichte Fleisch Natürlich gebraute Sojasauce Wok Sauce Asiatische Küche Wokgerichte

Zubereitungszeit 30 Min.

Marinierzeit 30 Min.

Kalorien (pro Portion) 2175 kJ / 520 kcal

Für die Marinade:

250 g Rindsfilet
1 1/2 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce
schwarzer Pfeffer grob

Für das Gemüse:

1 rote Peperoni
100 g Kefen
50 g Sojasprossen
100 g Jasminreis
2 EL Sesamöl
ca. 8 EL Kikkoman Wok Sauce
2 TL Maisstärke
etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Reis waschen und nach Anweisung kochen. Rindsfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Sojasauce und Pfeffer vermischen und ca. 30 Minuten marinieren. Peperoni halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kefen waschen, putzen und der Länge nach halbieren. Sprossen verlesen.

Öl in einem Wok erhitzen. Fleischstreifen kurz anbraten. Peperoni und Kefen zugeben und weitere ca. 3 Minuten braten.

Wok Sauce und Maisstärke verrühren, angiessen und kurz aufkochen. Sichuan Rindsfleisch Wok auf Reis anrichten und nach Wunsch mit frischem Koriander garniert servieren.