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Seeteufelsuppe
Gesamtzeit
40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
577 kJ / 137 kcal
Zutaten für 4 Portion(en)
- 400 g Seeteufel
- 150 g Zwiebeln
- 200 g Tomaten
- 200 g Karotten
- 1 Steckrübe
- 2 Stangen Sellerie (mit Blättern)
- 20 g Ingwer
- 4 TL Kikkoman Ponzu Chili
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln. Sellerie in Scheiben schneiden (die Blätter behalten), Karotten und Steckrübe schälen. Die Steckrübe vierteln und die Karotten in Scheiben schneiden.
Seeteufel in 2 cm grosse Medaillons schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Tomaten und Ingwer (in Scheiben) hinzugeben. 3 Minuten anbraten, dann 1 Liter Wasser und 4 TL Ponzu Chili Sauce hinzufügen. Zum Kochen bringen. Das Gemüse hinzufügen und 12 Minuten kochen lassen. Die Seeteufel-Medaillons hinzugeben und 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Sellerieblätter hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken und den Topf vom Herd nehmen.
Heiss in Suppentellern servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Gesamtzeit
40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Nährwertangaben (pro Portion):
577 kJ / 137 kcal
Zutaten für 4 Portion(en)
- 400 g Seeteufel
- 150 g Zwiebeln
- 200 g Tomaten
- 200 g Karotten
- 1 Steckrübe
- 2 Stangen Sellerie (mit Blättern)
- 20 g Ingwer
- 4 TL Kikkoman Ponzu Chili
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer
