Ratatouille

Kalte Suppe mit gerösteter Peperoni und Brot 370 von 508 Okonomiyaki ''Japanische herzhafte Omelette" mit Meeresfrüchten

Suche

Kikkoman Saucen 505

Rezeptkategorie 492

Zutat 453

Videos 48

Weltküchen 160

Spezielles 476

Bio-Sojasauce Hauptgerichte Gemüse Reis Italienische Küche Vegetarisch Snacks Frühling Sommer Herbst Winter

Gesamtzeit 30 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Nährwertangaben (pro Portion): 736 kJ / 175 kcal

Fett: 10.55 g

Eiweiss: 4.2 g

Kohlenhydrate: 18.55 g

1 Zwiebel, gewürfelt
1 Kürbis, gewürfelt
1 Aubergine, gewürfelt
2 grosse Tomaten, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
4 EL Olivenöl
6-7 EL Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce
1 EL Reisessig oder Weisswein
1 TL Zucker
200 ml Tomatensaft
Salz
Oregano
Chilipulver

Zubereitung

Gemüse in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne (Sauteuse) zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze in Öl braten. Kikkoman natürlich gebraute Bio-Sojasauce, Essig, Zucker und Tomatensaft hinzugeben und zum Kochen bringen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Oregano und Chili würzen.

Mit Reis und nach Geschmack mit gutem Brot servieren.