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Lachsspiesse mit Dips
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Lachsspiesse mit Dips

Lachsspiesse mit Dips
Gesamtzeit 140 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Marinierzeit 120 Min.
Nährwertangaben (pro Portion): 857 kJ / 204 kcal
Fett / matières grasses: 13.4 g
Eiweiss: 16.7 g
Kohlenhydrate: 3.6 g

Zutaten für 8 Portion(en)

  • 600 g Lachs, ohne Haut und Knochen, in 24 Würfel geschnitten
  • 50 ml Kikkoman glutenfreie Teriyaki Marinade
  • Limettenspalten, zum Anrichten
  • Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, zum Bestreuen (optional)

Für den Teriyaki Dip:

Für den Chili-Mayo-Dip:

  • 4 EL fettarme Mayonnaise
  • 1 EL Chilisauce

Zubereitung

Den Lachs in eine Schüssel legen und mit Glutenfreier Teriyaki Marinade übergiessen. Im Kühlschrank abgedeckt mindestens 2 Stunden marinieren lassen. In der Zwischenzeit 8 Holzspiesse in Wasser einweichen lassen. 

Die Saucen zubereiten: 1 EL Glutenfreie Teriyaki Marinade mit dem geriebenen Ingwer und Wasabi zu einer Paste verrühren, dann nach und nach die restliche Teriyaki Marinade hinzufügen und den Limettensaft unterrühren. Für den Chili-Mayo-Dip, die Mayonnaise mit einem Löffel in eine Schüssel geben, dann die Chilisauce unterrühren.

Vor dem Grillieren, jeweils 3 Stück Lachs auf die Spiesse aufziehen. Einen Grill oder eine Grillpfanne erhitzen und den Lachs auf jeder Seite 3 Minuten oder nach Ihrer Wahl grillen. Die Dips zusammen mit den Limettenspalten zum Auspressen servieren und ggf. mit den Frühlingszwiebeln bestreuen. 

In diesem Rezept verwendete Produkte

Gesamtzeit 140 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Marinierzeit 120 Min.
Nährwertangaben (pro Portion): 857 kJ / 204 kcal
Fett / matières grasses: 13.4 g
Eiweiss: 16.7 g
Kohlenhydrate: 3.6 g

Zutaten für 8 Portion(en)

  • 600 g Lachs, ohne Haut und Knochen, in 24 Würfel geschnitten
  • 50 ml Kikkoman glutenfreie Teriyaki Marinade
  • Limettenspalten, zum Anrichten
  • Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, zum Bestreuen (optional)

Für den Teriyaki Dip:

Für den Chili-Mayo-Dip:

  • 4 EL fettarme Mayonnaise
  • 1 EL Chilisauce