Knusprig gebackene Kartoffeln mit pikanter Knoblauch-Sojasauce
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Knusprig gebackene Kartoffeln mit pikanter Knoblauch-Sojasauce
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Knusprig gebackene Kartoffeln mit pikanter Knoblauch-Sojasauce

Knusprig gebackene Kartoffeln mit pikanter Knoblauch-Sojasauce
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Nährwertangaben (pro Portion): 2122 kJ / 507 kcal

Zutaten für 4 Portion(en)

Zubereitung

1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden, in erhitztem Öl knusprig backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die übrigen Zehen mit Wasser aufkochen, das Wasser wechseln und nochmal zum Kochen bringen. Knoblauch abkühlen lassen und fein reiben.

Geriebenen Knoblauch, Sojasauce und Zucker mischen.

Kartoffeln solange kochen bis sie noch etwas fest sind, gut trocken tupfen, in schmale Schnitze schneiden und mit Mehl bestäuben. Kartoffelschnitze im erhitzten Öl knusprig ausbacken, mit Petersilie garnieren und mit der Sauce als Dip servieren. Nach Wunsch die Kartoffeln mit gemischten Sprossen / Kresse anrichten.

In diesem Rezept verwendete Produkte

Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Nährwertangaben (pro Portion): 2122 kJ / 507 kcal

Zutaten für 4 Portion(en)