Klassische Polenta

4.8 4 Bewertungen

Gesamtzeit 25 Min.

15 Min. Vorbereitungszeit

10 Min. Kochzeit

Einfach. Und einfach immer wieder fein. Polenta lässt sich gut vorbereiten und begleitet als Beilage viele Lieblingsgerichte.

Zutaten

4 Portion(en)

500 ml

Wasser

150 g

Polenta (Maisgriess)

3 TL

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

1 Prise

Zucker

1 Prise

Muskatnuss , gemahlen

1 Prise

schwarzer Pfeffer

25 ml

Olivenöl

30 g

geriebener Parmesan

Nährwertangaben (pro Portion): 915 kJ / 219 kcal

8.9 g Fett

6 g Eiweiss

28.3 g Kohlenhydrate

Zubereitung

Schritt 1

Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zucker und Kikkoman Sojasauce würzen.

Schritt 2

Wenn das Wasser kocht, den Polentagriess unter stetigem Rühren zugeben. Nun die Hitze reduzieren und die Polenta ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer weiter rühren.

Schritt 3

Anschliessend mit Olivenöl, Parmesan, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Polenta in eine kleine Springform geben und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, portionieren und mit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne braten.

Rezept-ID: 1074

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In diesem Rezept verwendetes Produkt

Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce

Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zucker und Kikkoman Sojasauce würzen.

Wenn das Wasser kocht, den Polentagriess unter stetigem Rühren zugeben. Nun die Hitze reduzieren und die Polenta ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer weiter rühren.

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