GUNKAN Maki Sushi mit Crevetten-Gurke

Gebratene Crevetten und buntes Gemüse mit Nudeln 48 von 569 Jakobsmuscheln mit Chili

Suche

Kikkoman Saucen 565

Rezeptkategorie 551

Zutat 509

Videos 48

Weltküchen 191

Spezielles 526

Watch Video

Zubereitung und Zutaten für Gunkan-Maki-Sushi mit Crevetten, Gurke und Frischkäse.

Natürlich gebraute Sojasauce Hauptgerichte Meeresfrüchte Sushi-Videos Japanische Küche Sushi Zubereitungszeit < 20 min

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Nährwertangaben (pro Portion): 226 kJ / 54 kcal

Fett: 1,3 g

Eiweiss: 3,6 g

Kohlenhydrate: 6,8 g

2 EL Gurkenwürfel
2 EL kleingeschnittene Crevetten
1 EL Kräuterfrischkäse
1 Prise Salz
1 Noriblatt
80 g gegarter Sushi-Reis*

Zum Anrichten:

Zubereitung

Gurkenwürfel, Crevettenstücke, Frischkäse und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
1 Noriblatt zuschneiden: einen Streifen von 3 cm an einer Seite gegen die Linienführung abschneiden und zur Seite legen, 4 Noristreifen mit Hilfe der vorgegebenen Linien schneiden und bereit legen (ca. 3 cm x 15 cm 4 Blätter).
4 x 20 g Sushi-Reis mit feuchten Händen zu ovalen Bällchen formen.
Jeweils einen Noristreifen um ein Bällchen legen, mit ein paar Reiskörnern "verkleben" und gut andrücken.
Jeweils 1 Portion von der vorbereiteten Gurken- und Crevetten-Mischung auf den Reis geben.
GUNKAN anrichten, mit Gurken und Crevetten garnieren und mit Sojasauce servieren.

*Sushi-Reis (ca. 1 kg gegarter Sushi-Reis)

450 g (540 ml) japanischer Reis
450 ml Wasser

! Erst Reis kochen dann würzen mit

100 ml Kikkoman Würze für Sushi-Reis

oder alternativ:

70 ml Reisessig
30 g Zucker
15 g Salz

Tipp: Beim Reiskochen nutzt man das Verhältnis Reis : Wasser = 1 : 1. Bei der Zubereitung von Sushi-Reis wird weniger Wasser verwendet als bei der Zubereitung von konventionellem Reis.