Grillierte Mango mit Ponzu-Sirup, Eiscreme und Kokosflocken
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Grillierte Mango mit Ponzu-Sirup, Eiscreme und Kokosflocken

Zubereitungszeit 30 Min.

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 reife Mangos

Ponzu-Sirup: 

Zum Anrichten:

  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 1 Handvoll Kokosflocken

Zubereitung

Honig, Kikkoman Ponzu Sojasauce Citrus und Sweet Chili Sauce in einem kleinen Topf durch Kochen zu einem Sirup verdicken.

Mangos schälen und das Fruchtfleisch in jeweils zwei Hälften vom Stein schneiden. Die Schnittseiten mit Ponzu-Sirup bestreichen. Dann die Mangohälften mit den Schnittseiten nach unten auf einen Grill legen und garen, bis der Sirup karamellisiert. 

Die grillierten Mangohälften in tiefen Tellern mit Eiscreme anrichten. Restlichen Ponzu-Sirup darüber geben und mit Kokosflocken bestreuen.

In diesem Rezept verwendete Produkte

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 reife Mangos

Ponzu-Sirup: 

Zum Anrichten:

  • 4 Kugeln Vanilleeis
  • 1 Handvoll Kokosflocken