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Verfügbare Grössen
300 ml Flasche

Würzmittel für Sushi-Reis

Kikkoman Würzmittel für Sushi-Reis ist der ideale Würzessig zur Zubereitung von Sushi-Reis in der eigenen Küche. Er ist milder als üblicher Obstessig und hat ausserdem einen geringeren Säuregehalt. Er eignet sich aber nicht nur für Sushi-Reis. Auch Salate oder Marinaden für Fleisch und Fisch lassen sich damit wunderbar zubereiten.

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Zutaten

Wasser, Reisessig (31%), Zucker, Salz.

Nährwerte

Energie / énergie706 kJ
Fett / matières grasses0 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides saturés0 g
Carbohydrate38 g
davon Zucker / dont sucres37 g
Eiweiss / protéines0 g
Salz / sel7,5 g

Schon gewusst?

Für die Zubereitung von Sushi sollte man speziellen Sushi-Reis – japanischen Rundkornreis – nehmen. Warum Rundkornreis? Die enthaltene Stärke sorgt dafür, dass der Reis gut klebt und die Sushi-Zutaten zusammenhalten. Der Sushi-Reis sollte vorab auf jeden Fall gewaschen werden. Egal ob im Reiskocher oder im Topf – das Verhältnis von Reis und Wasser sollte dabei 1:1 sein. Dann quillt der Reis nämlich aus und ist optimal zum Formen von Sushi.