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Schweinebauch am Spiess mit Teriyaki Ingwersauce

Zutaten für 8 Personen

pro Portion: 1165 kJ / 278 kcal

Zubereitung

Zubereitungszeit: 40 Min.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Schweinebauch trocken tupfen, in ca. 1 cm breite und 3-4 cm lange Stücke schneiden und mit Salz würzen.

Schweinebauch flach auf Spiesse reihen und in einer heissen Pfanne ohne Öl rundherum ca. 5-8 Minuten braten.

Bratensatz mit Mineralwasser ablöschen, Teriyaki Ingwersauce angiessen und kurz einkochen. Spiesse mit Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert servieren.