Gefüllte Shiitakepilze nach Sukiyaki-Art
Reis kochen, Paprika fein würfeln und beide Zutaten mit dem Hackfleisch vermengen. Pilze aushöhlen und mit der Masse füllen. In eine GN-Schale setzen, Sukiyakisauce und Hühnerbrühe angießen und im Backofen oder Konvektomaten bei 180 Grad Heißluft ca. 20 Minuten garen.
Zutaten für 10 Personen:
- > 100 g japanischer Klebereis
- > 10 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
- > 300 g Hühnerhackfleisch
- > ca. 300 g große Shiitake-Pilze
- > 2 l Kikkoman Sukiyaki Stir-Fry Sauce
- > 1 l Hühnerbrühe
- > Möhren- und Lauchstreifen
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