Fruchtige Hähnchen-Apfel Spieße*
Äpfel waschen, zweiteilen und das Kerngehäuse entfernen. Die Hähnchenbrust waschen, anschließend das Fleisch und die Apfelspalten in gleich große Stücke schneiden. Alles abwechselnd auf einen Spieß stecken.
Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und die Spieße ca. 2 Std. darin marinieren.
Anschließend die Spieße ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen; mit frischem Brot servieren.
Tipp: Wer mag kann zusätzlich auch noch Zwiebelstücke auf die Spieße stecken.
*Rezept von Profikoch Thomas Krause, Inhaber eines bundesweiten Kochschulnetzwerkes
Zutaten für 4 Personen:
- > 2 Äpfel
- > 800 g frische Hähnchenbrust
- > 100 ml Teriyaki Marinade & Sauce
- > 2 EL Honig
- > 2 EL Sesam, hell
- > 4 EL Apfelsaft
- > 4 EL Rapsöl
Schmeckt auch köstlich mit Yakitori Sauce; erhältlich nur in Österreich.
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