Rindfleisch mit Lauch und Cashewnüssen
Basmatireis in Salzwasser garen. Lauch putzen, Chili entkernen, beides in Ringe schneiden. Cashewnüsse in einem Wok oder einer Pfanne ohne Fett anrösten, beiseite stellen. Öl im Wok erhitzen. Rindfleisch darin anbraten. Lauch und Chili zuführen, ca. 10 Minuten mitdünsten und mit Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce würzen. Cashewnüsse unterheben. Rindfleisch mit dem Reis auf Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Zutaten für 4 Personen:
- > 200 g Basmatireis
- > Salz
- > 3 Stangen Lauch
- > 1-2 rote Chilischoten
- > 50 g Cashewnüsse
- > 2 EL Olivenöl
- > 600 g mageres Rindfleisch
- > 4 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- > 2 EL Schnittlauchröllchen
Dieses Rezept schmeckt auch köstlich wahlweise mit einer Mischung aus 3EL Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce, 1EL Weißwein, 1TL Zucker, Pfeffer oder/und einer asiatischen Gewürzmischung Ihrer Wahl; sowie mit Kikkoman Wok Sauce.
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