Schlemmerforelle
Forellen mit 2 EL Teriyaki für Fisch und 1 TL Zitronensaft beträufeln, innen mit 2 EL Teriyaki ideal für Fisch würzen. Vier Stücke Alufolie mit etwas Kräuterbutter bestreichen. Möhren, Sellerie, Porree und Zucchini in feine Streifen schneiden und darauf geben, Kräuterbutterflöckchen auf dem Gemüse verteilen, Forellen darauf legen, Folie verschließen und im vorgeheizten Backofen (180 Grad) ca. 20–30 Minuten (je nach Größe der Forellen) garen. Mit einer Sauce aus zerlassener Butter, gehackter Petersilie, 1 TL Zitronensaft und 3 EL Teriyaki für Fisch servieren.
Zutaten für 4 Personen:
- > 4 Forellen, küchenfertig
- > 7 EL Teriyaki Marinade & Sauce
- > 2 TL Zitronensaft
- > 70 g Kräuterbutter
- > 2 Möhren
- > 1 kleines Stück Knollensellerie (ca. 1/8)
- > 2 kleine Stangen Porree
- > 1 Zucchini
- > 80 g Butter
- > 1 TL glatte Petersilie
Dieses Rezept schmeckt auch köstlich mit Teriyaki Marinade & Sauce.
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